レグラッピーユ　ティー 2022

レグラッピーユ　ティー 2022

ワイン名・ティー 2022
生産者名/ワイナリー名・レグラッピーユ
生産国・フランス
生産地域・オーベルニュ
スタイル・白
品種・ソーヴィニョン・ブラン90%、コロンバール10%。

「レグラッピーユ」
　オーヴェルニュの自然派ワインの新星！パトリック・ブージュ（ボエム）、ピエール・ボージェ、ティエリー・ルナール、オーレリアン・ルフォー（畑を借りてます）と名だたるオーヴェルニュの造り手と交流をもち、限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を尽くしている造り手です。元々ヤオ・ファタルはレグラッピーユと同じ蔵でしたが、事情があってドメーヌ名を2つに分けることになりました。ヤオ・ファタルはご主人のマニュエル名義、レグラッピーユは奥さんのカトリーヌ名義となります。

ティー 2022
　2品種をそれぞれダイレクトプレス。ファイバータンクで1ヶ月間の発酵。その後ブレンドしてジャーで3ヶ月間の熟成。薄濁りのやや淡い黄色。文旦などの和柑橘やグレープフルーツゼリー、硬めの洋梨、桃、パイナップルなどが混ざり合う果実香に、柑橘ピールの爽やかなほろ苦さ、煙や鉱物的なニュアンス、シュクレフィレの芳ばしい香りが伺えます。熟した柑橘を搾ったような果汁感や甘やかな風味が軽快に口中へと広がります。開いていくにつれて、徐々にりんごのコンポートや柑橘のピール菓子などの風味が現れ、コクや充実感が加わります。アフターにかけて塩味が感じられ、キレのある引き締まった印象を与えています。少し冷やしていただくことでスッキリとした爽快感が引き立ちます。

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