シャトー桐くりこま高原醸造所　デラウエア　2024 ワイン名　　デラウエア　2024 生産者　　　シャトー桐くりこま高原醸造所 ぶどう品種　デラウェア100％（山形県上山・買いぶどう） スタイル　　白ワイン 国・地域　　日本・宮城県 「シャトー桐くりこま高原醸造所」 　店主板垣が応援している宮城のワイナリーです！今後、栽培から醸造まで一貫したナチュラルワインを目指しています。 　栗駒山麓の寒暖の差と風通しの良い爽やかな気候を利用し、滅農薬で健全なブドウを使用した、自然な造りのワインを目指しています。農福連携の取り組みを推進し、地域の就労支援事業所と連携し、ブドウ栽培やラベリング作業等を共同して取り組んでいます。障がいのある方や関わって頂く方の輝かしい希望ある未来を願い、個性豊かなワイン造りを自指しています。 　現在、ニュージーランド「キンデリ」のアレックス・クレイグヘッド氏にお願いして栽培、醸造のコンサルティングを頼み、山形「グレープリパブリック」矢野陽之さんのご協力で頑張っているワイナリーです！ デラウエア　2024 　山形県上山産100％の生食用デラウェアを除梗、搾汁した後ステンレスタンクで1日沈静おり引き後じっくり発酵、9ケ月熟成しボトリングしました。レモン・ライムを連想させるフルーティな香りが特徴のワインです。

シャトー桐くりこま高原醸造所　デラウエア オレンジ　2024 ワイン名　　デラウエア オレンジ　2024 生産者　　　シャトー桐くりこま高原醸造所 ぶどう品種　デラウェア100％（山形県上山・買いぶどう） スタイル　　オレンジワイン 国・地域　　日本・宮城県 「シャトー桐くりこま高原醸造所」 　店主板垣が応援している宮城のワイナリーです！今後、栽培から醸造まで一貫したナチュラルワインを目指しています。 　栗駒山麓の寒暖の差と風通しの良い爽やかな気候を利用し、滅農薬で健全なブドウを使用した、自然な造りのワインを目指しています。農福連携の取り組みを推進し、地域の就労支援事業所と連携し、ブドウ栽培やラベリング作業等を共同して取り組んでいます。障がいのある方や関わって頂く方の輝かしい希望ある未来を願い、個性豊かなワイン造りを自指しています。 　現在、ニュージーランド「キンデリ」のアレックス・クレイグヘッド氏にお願いして栽培、醸造のコンサルティングを頼み、山形「グレープリパブリック」矢野陽之さんのご協力で頑張っているワイナリーです！ デラウエア オレンジ　2024 　山形県上山産100％の生食用のデラウェアを除梗、破砕しステンレスタンクで7日間スキンコンタクト後、搾汁し10ケ月熟成しボトリングしました。華やかな果実味とさらりと存在する酸味、後味にミネラルを感じられるこの夏ピッタリなワインに仕上がりました。