ドメーヌ アキレ　ゼロ ドザジュ　2020 ワイン名　　ゼロ ドザジュ　2020 生産者　　　ドメーヌ アキレ ぶどう品種　リースリング40% ピノブラン20% オーセロワ20% 　　　　　　ピノノワール10% シャルドネ 10%。 スタイル　　スパークリング 国・地域　　フランス・アルザス 「ドメーヌ アキレ」について ドメーヌ　アキレの持つビオクリマティック（生物気候）による新しい貯蔵庫はヨーロッパの中でも最も大きく、９０トンの藁が使用されています。２０１７年１０月２０日金曜日、シャービラー村（アルザス地方中心部）にて、ワイン生産者イヴ　ディエトリッチは２人の息子であるピエールとジャンと共にビオクリマティックによる新しい貯蔵庫を開始しました。 ９０トンの藁と６層の石灰から造られた建物の、その構造はディエトリッチ家のドメーヌ　ヴィクトール　アシレによって伝授され、ドメーヌ　ジャン ポール　スミッツと協同して実現された。同時に、ビオディナミによる２つの開発は、類似した価値観を一つ屋根の下で共有しました。すべては１９９１年に始まりました... ゼロ ドザジュ　2020 　深みがあり、ミラベル、ヘーゼルナッツ、赤リンゴ、柑橘類（主にオレンジの皮）の香り。また、スターフルーツとホオズキ（新鮮な果物の精緻な香り）を感じます。最後にはブリオッシュとアーモンドの香りが現れます。繊細で持続的な泡。口あたりは非常に豊満で、ヴィンテージの豊かさを証明しています。熟した果実（赤リンゴ、柑橘類、洋梨）。最後にはシナモン系のスパイスが際立ちます。

ドメーヌ アキレ　アルザス マセレ　2022&2023 ワイン名　　アルザス マセレ　2022&2023 生産者　　　ドメーヌ アキレ ぶどう品種　2つのヴィンテージ。自社のブドウを混ぜこぜ。 スタイル　　オレンジ 国・地域　　フランス・アルザス 「ドメーヌ アキレ」について ドメーヌ　アキレの持つビオクリマティック（生物気候）による新しい貯蔵庫はヨーロッパの中でも最も大きく、９０トンの藁が使用されています。２０１７年１０月２０日金曜日、シャービラー村（アルザス地方中心部）にて、ワイン生産者イヴ　ディエトリッチは２人の息子であるピエールとジャンと共にビオクリマティックによる新しい貯蔵庫を開始しました。 ９０トンの藁と６層の石灰から造られた建物の、その構造はディエトリッチ家のドメーヌ　ヴィクトール　アシレによって伝授され、ドメーヌ　ジャン ポール　スミッツと協同して実現された。同時に、ビオディナミによる２つの開発は、類似した価値観を一つ屋根の下で共有しました。すべては１９９１年に始まりました... アルザス マセレ　2022&2023 　２ヴィンテージ。柑橘系の香りとピーチ。白胡椒のスパイス。ほんのりとガスを感じるボトルもあります。ほんのりとタンニンを感じるが支配的ではありません。後味にビターオレンジやナツメグのニュアンス。取引をするきっかけにもなった店主お気に入りのワインです。

ドメーヌ アキレ　クリサード　2022 ワイン名　　クリサード　2022 生産者　　　ドメーヌ アキレ ぶどう品種　ピノノワール リースリング ピノブラン ゲヴェルツトラミネール。 スタイル　　醸し／オレンジ？ピンク？ 国・地域　　フランス・アルザス 「ドメーヌ アキレ」について ドメーヌ　アキレの持つビオクリマティック（生物気候）による新しい貯蔵庫はヨーロッパの中でも最も大きく、９０トンの藁が使用されています。２０１７年１０月２０日金曜日、シャービラー村（アルザス地方中心部）にて、ワイン生産者イヴ　ディエトリッチは２人の息子であるピエールとジャンと共にビオクリマティックによる新しい貯蔵庫を開始しました。 ９０トンの藁と６層の石灰から造られた建物の、その構造はディエトリッチ家のドメーヌ　ヴィクトール　アシレによって伝授され、ドメーヌ　ジャン ポール　スミッツと協同して実現された。同時に、ビオディナミによる２つの開発は、類似した価値観を一つ屋根の下で共有しました。すべては１９９１年に始まりました... クリサード　2022 　最初は非常にわずかだが、還元香を感じます。ワインはすぐに開いて、フレッシュなエキゾチックフルーツ、フローラルな香り (白い花、スイカズラ、ツタ)、ジンジャーや柑橘類 (グレープ フルーツとライムの皮) の香りへと変化します。最後に、スパイス、特にナツメグと白胡椒のニュアンスが残ります。飲みやすい口当たりではありますが、かなりのボリューミーで美しく張りつめたような味わい。ハーブと柑橘類の香りがあり、スパイスの存在によってそれが強調されています。