シャトー桐くりこま高原醸造　シャルドネ meets デラウエア 2023

シャトー桐くりこま高原醸造　シャルドネ meets デラウエア 2023

ワイン名・シャルドネ meets デラウエア 2023
生産者名/ワイナリー名・シャトー桐くりこま高原醸造
スタイル・白
生産国・日本
産地・宮城県栗原市
品種・宮城県栗駒産シャルドネ、山形県高畠産のデラウエア

「シャトー桐くりこま高原醸造」
　毎年3.11に解禁している「Vin de MICHINOKU」にぶどうを提供してくれているワイナリーです！（今年で３ヴィンテージ目）昨年から、私が間に入り ニュージーランド「キンデリ」のアレックスと山形 グレープリパブリック矢野さんが栽培指導、醸造指導を開始いたしました。宮城県初の「ナチュラルワイン ワイナリー」を目指しスタートしています。

シャルドネ meets デラウエア 2023
　ステンレスタンクで醸しブレンド後にフレンチオーク樽にて熟成。シャルドネの柑橘系の味わいや爽やかな酸が旨みたっぷりのデラウエアと古樽で出会い、柔らかなバランスの良いワインに仕上がりました。

お節介な当店店主が、宮城でナチュラルワインを目指してほしくて、ニュージーランド「キンデリ」のアレックスにお願いして栽培、醸造のコンサルティングを頼みました。今回、アレックスと山形「グレープリパブリック」矢野さんのご協力で2つのワインのリリースとなりました。
自社の減農薬葡萄を使用したワインです。無添加にて醸造しておりますが、ナチュラルワインではありません。正直に真面目にナチュラルワインを目指してくれると信じています。みなさん。ぜひ飲んでみて下さい。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。