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ドメーヌデュグランジェ　ラベルジュリ　2023

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ドメーヌデュグランジェ　ラベルジュリ　2023

タイプ：白

「ラベルジュリ　2023」
グランジェ。モール山の麓の区画「ル・プレ・ミルレ」と「シェ・レイデ」 (黄色マールが主体、一部に白色マールおよび石灰質の崩積土) 南向き。抜栓直後は還元的です。この還元が逆に安心感を与えてくれます。ゆっくり空気に触れさせながら２〜３日かけて楽しめるワインです。ピュアで、冷涼。でも芯の強さを支える酸。本当に素晴らしいワインです。

「ドメーヌデュグランジェ」
世界でも22haしか栽培されていないグランジェというザヴォワの在来品種を約10ha手掛けていたドミニク・ベリュアールの後継ワイナリーが「ドメーヌ・デュ・グランジェ」（以下、DdG)です。21年にドミニクさんが他界された後、妻のヴァレリーさんはドミニクさんの意志とグランジェを引き継いでくれる人に畑を売却する決意をしました。当時、コルナスのフランク・バルタザールの元で醸造を手掛けていた若手ヴァンサン・ルイスがヴァレリーさんを訪問した際、二人はすぐに仲良くなり、ヴァンサンにはグランジェを引き継ぐ繊細さと覚悟があるとヴァレリーさんは悟ったそうです。DdGで最も大きく変わったことは、スパークリングワインの生産を止め、収量を全体として落としたことです。そのためドミニクさんの時と比較すると全体の収量は550hlから270hlに減っています。また、ドミニクさんの代表的なワイン「ル・フュ」には他の区画のブドウも使用されていましたが、DdGではほぼ全ての区画を区画ごとに収穫、醸造を行っています。そのためDdGの「ル・フュ」は100%ル・フュの区画のブドウです。ワインにはとても凝縮感があり、エネルギーに満ち満ちています。ワインが到着するまで正直不安な気持ちもありましたが、全キュヴェ完成度が高く、ヴァンサンを信頼したヴァレリーさんはこれを見ていたのかと思わされました。区画のワインは少量の入港となります。
　「ドメーヌ・デュ・グランジェ」（以下、DdG）はオート・サヴォワ、アルヴ渓谷にあるアイズ（Ayse）村を拠点に2021年に設立されたドメーヌです。ドメーヌの名前にもなっている「グランジェ（Gringet)」は、ローマ人がブドウを持ち込む前からこの地に存在したとされるサヴォワの土着品種で、この稀有なアルプスの白ブドウはこの地に22haしか栽培されていません。その内の10haは現在DdGが手掛けていますが、そこには哀しい背景があります。本来安価で多収量のブレンドワインに向いていると思われていたグランジェから目を見張るようなワインを造り、その名を世に知らしめたのは今は亡きドミニク・ベリュアールでした。ドミニクは、標高450ｍというアルプスの高地で1988年に父親から畑を引き継ぎ、2021年までグランジェの栽培を続けてきました。ドミニクが21年に自ら命を絶った後、妻のヴァレリーはドミニクとそのチームの仕事を尊重し、同じ意志と情熱を持ってドメーヌを引き継いでくれる買い手を探しました。当時、ローヌのフランク・バルタザールで働いていた若き醸造家ヴァンサン・ルイスがドメーヌを訪問した際、ヴァレリーは彼の繊細さと覚悟を見て、ドメーヌの新しい未来を切り開くために必要な要素を持ち合わせていると悟り、ヴァンサンが正式な継承者に決まりました。そこにドミニクと長らく仕事をしてきたミゲル・サルジエが経営を担当する形で「ドメーヌ・デュ・グランジェ」が結成されました。ヴァンサンが醸造を続けるにあたり、変わったことがいくつかあります。中でも特に大きな変化は、スティルワインにフォーカスするためスパークリングワインを造らなくなることです。これによりドメーヌの収量はそれ以前と比較すると半減しています。また、DdGでは土壌により表情を変えるグランジェの本質に迫るため、畑ごとに醸造されます（全てではありません）。例えば、これまで「ル・フュ」にはエトラ、パイユ、エドゥアールといった区画のブドウも使用されていましたが、DdGでは100%ル・フュから収穫されたブドウのみで醸造されます。この地域では霜や雹害の危険性に加わり、ボトリティスや他の原因不明の病害のプレッシャーも高いため、自然なワイン造り継続するためには強いブドウを育てる必要があります。そのため、ヴァンサンは畑を耕すことを止め、雑草などは生やしたままにし、また生物多様性を育むため、畑の周囲に異なる植物や木を植えています。ファーストビンテージが2022年でまだ始まったばかりのドメーヌですが、グランジェという品種の未来の担い手としてとても注目されている若者たちです。ドミニク・ベリュアールのワインが好きだった身として、彼らと一緒に仕事ができることを非常に光栄に思います。

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