＜特別価格＞　ヤウマ　Why Try So Hard【無理しないで】 2023

ヤウマ　Why Try So Hard【無理しないで】 2023

ワイン名　　Why Try So Hard【無理しないで】 2023
生産者　　　ヤウマ
ぶどう品種　Sauvignon Blanc/Arneis/Carbonic Grenachの27/58/15ブレンド
スタイル　　淡赤？
国・地域　　オーストラリア

６月月内限定で
１５％割引にて販売いたします。
通常価格￥４１８０　割引価格￥３５５３

「ヤウマ」について
　ジェームス・ダンビー・アースキンが営むナチュラルワインの造り手「ヤウマ」。 ワイナリー名の由来はジェームスが昔スペインのカタルーニャで出会った若く創造的なワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたもの。「ヤウマ」はカタラン語で「ジェームス」を意味します。ジェームスは、元々アデレード大学で地質学を修め、ドイツ ベルリンで前衛音楽家として活動し、オーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝き、アデレードの「HOT100」ワインコンクールでは審査委員長を務めた偉才の人物。設立僅か数年でオーストラリア国内どころか、ニューワールド（と呼ばれてしまう）ワインに関する評価をひっくり返してしまう稀有なグループとなった、ナチュラル・セレクション・セオリーの設立メンバーの一人。ジェームスは現在34歳。オーストラリア自然派ワインの押しも押されぬ第一人者であり、手摘みした有機ブドウに培養酵母やタンニン、酸やエンザイムといった醸造添加物の一切を加えず発酵を行い、濾過もせず、ブドウの自然な姿を保つ為に瓶詰の際極めて少量の二酸化硫黄を加えるのみという作業を徹底している。ヤウマのワインを飲み自ずと理解出来るのは、ジェームスのワインはセラーへ詰め込んで後生大事に保管する為にあるのではないという事だ。今目の前にある瓶を空けて「ワインを飲む」楽しさを表現していて、その余りの楽しさにガツンとやられてしまう様な性質を備えている。

Why Try So Hard【無理しないで】
　今年は所謂Chilled Redのスタイルで軽めに冷やして頭の中を空っぽにしながらガブ飲みして楽しんて頂ける味わいとなりました。白ブドウは共にスキンコンタクトでオレンジワインとしてベースに。数時間のマセラシオンからプレスしたGrenacheを加えています。佐藤錦にアセロラ、クランベリーにアプリコット、ネクタリン、グアヴァのトロピカリティが溶け込んでいます。フィニッシュには極めて軽やかなタンニン。コンテナ不足や荷造りに多くの手間が掛かってしまった分、例年よりもワインとしてしっかり完成形に落ち着いた事が何よりも素晴らしい事でした。市場でまだオレンジワインに市民権が無かった頃にはオレンジで作り、赤ワイン人気に陰りが見えている現在では赤として作り。ソムリエとしてオーストラリアでトップに登り詰めた彼だからこそ、時代の流れとは逆行したスタイルでトレンドを追うだけがワインの楽しみでは無いのだと、無言のメッセージが込められている気が致します。

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